The MacallanМастера винокурни The Macallan представили очередной ограниченный релиз односолодового виски The Macallan Edition No.2. Релиз бутилирован из семи отобранных вручную бочек от четырех испанских бодег. Виски создан в сотрудничестве с братьями Рока (Roca), основателями знаменитого жиронского ресторана El Celler de Can Roca.

В качестве поставщиков бочек выступили знаменитые бодеги Васима (Vasyma), Диего Мартин (Diego Martin), Хосе Мигель Мартин (Jose Miguel Martin) и Теваса (Tevasa), производящих прекрасный херес. Древесина каждой из семи бочек, опыт творцов виски и кулинарии создали уникальный яркий характер виски.

The Macallan - Edition No.2

В качестве основы Edition No.2 Боб Дальгарно (Bob Dalgarno, главный создатель виски Макаллан) выбрал бочки европейского дуба от Тевасы, которые наполнили виски богатыми нотами сухофруктов. Хуан Рока (Joan Roca, шеф-повар ресторана El Celler de Can Roca) отобрал бочки Диего Мартин, которые добавили в характер виски ноты зеленого дерева и ириски. Хосеп Рока (Josep Roca, сомелье) выбрал бочки европейского дуба от Хосе Мигель Мартин, которые внесли ноты душистой гвоздики и имбиря. Бочки американского дуба, отобранные Хорди Рока (Jordi Roca, кондитер) придали виски ноты цитрусовых и ванили.

The Macallan — Edition No.2 бутилирован при крепости 48,2% ABV. Виски появится на прилавках специализированных магазинов Европы уже в ноябре. Рекомендованная розничная стоимость виски составит около 65 фунтов.