Glenmorangie Bacalta

GlenmorangieКомпания Glenmorangie представила новый ограниченный релиз односолодового виски Bacalta, который стал восьмым в линейке Private Edition. Виски является первым в линейке, прошедшим финишную выдержку в бочках из-под мадеры.

История создания Bacalta, имя которого можно перевести, как «запеченный» весьма интересна. Знаменитый глава отдела перегонки и создания виски Доктор Билл Ламсден, стоявший у истоков финишной выдержки виски в редких бочках, давно планировал создать виски с финишем в бочках из-под мадеры. Однако найти бочки, которые дадут требуемый результат, оказалось непросто. В результате было принято решение о создании особых бочек для нового релиза Glenmorangie по спецификации Ламсдена.

Новые бочки были заполнены мадерой из винограда Мальмси (или Мальвазия), которую отличает высокое содержанием сахара. После выдержки мадеры, бочки были высушены на открытом воздухе под жарким солнцем Мадейры. Через несколько лет древесина бочек дошла до нужной кондиции и бочки были отправлены на винокурню в Шотландию, где были заполнены спиртами с выдержкой в классических бочках из-под бурбона. Точный срок финишной выдержки не раскрывается.

Glenmorangie Bacalta Private Edition 46% NAS
Glenmorangie Bacalta Private Edition 46% NAS

Виски яркого янтарного цвета обладает насыщенным сладкими, медовыми ароматом, который раскрывает ноты спелых абрикосов, крема и белого шоколада. Вкус раскрывает ноты мятной ириски с акцентами запеченных фруктов, карамелизованных апельсинов, пчелиных сот, миндаля и фиников. Долгий финиш с послевкусием сиропа раскрывает ноты карамели, цитрусовых, груши, сливочным помадки и ментоловых намеков. Традиционно для линейки Private Edition, Bacalta бутилирован без холодной фильтрации при крепости 46% ABV.

Glenmorangie Bacalta Private Edition появится на прилавках специализированных магазинов весной. Российская премьера виски, на которой мы обязательно будем присутствовать, состоится в марте. Тогда же будет объявлена цена Bacalta для российского рынка.

Линейка Glenmorangie Private Edition, представленная в 2010 году Доктором Биллом Ламсденом, призвана познакомить любителей виски с особенностями довыдержки виски в редких бочках. Любой виски серии выпускается ограниченным тиражом и заранее становится желанным объектом для ценителей и коллекционеров по всему миру. Цена на релизы Private Edition ежегодно растут.

Поделиться: Share on VKShare on Facebook39Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone

Оставить комментарий