Chivas Brothers открывает Dalmunach

Алкогольный концерн Chivas Brothers официально открыл двери новой винокурни Dalmunach, расширив тем самым список производителей в самом «густонаселенном» регионе Шотландии —  Спейсайде! Новейший завод, строительство которого обошлось в сумму более 25 миллионов фунтов, начал производство  спиртов 22 июня.

Винокурня, строительство которой было закончено еще осенью 2014 года, расположена в городке Каррон округа Морей, недалеко от берегов знаменитой реки Спей. Открытие состоялось при участии первого министра Шотландии Николы Старджен (Nicola Sturgeon). Внимание со стороны первых лиц подчеркивает тот факт, что виски является одним из ключевых шотландских продуктов и одним из столпов экономики региона.

Винокурня Dalmunach
Винокурня Dalmunach

Благодаря использованию технологии рекуперации тепла, Dalmunach является одной из самых энергоэффективных винокурнен в регионе, при постройке которой учитывались самые современные экологические нормы и требования. По заявлению официальных лиц, на Dalmunach удалось добиться 20% снижения энергозатрат в производственном цикле по сравнению с «традиционными» технологиями процесса дистилляции. Винокурня представляет собой не только высокотехнологичный, но и стильный комплекс, дизайном которого занималась известная архитектурная мастерская Archial Norr.

На винокурне действуют восемь медных перегонных кубов, которые были заимствованы у Королевского завода, который располагался на этом месте с 1897 по 2012 год. В настоящий момент планируемый объем производства спиртов составит до 10 миллионов литров в год.

Винокурня Dalmunach
Винокурня Dalmunach

К сожалению, винокурня Dalmunach не имеет центра приема посетителей и не будет доступна для туристов. Кроме того, в ближайшее время не планируется и выпуск виски под брендом Dalmunach — все производимые на винокурне спирты будут использоваться в купажах Chivas Regal, Ballantine’s и Royal Salute.

Оставьте комментарий