Новинки от Compass Box

Compass BoxДжон Глейзер и Compass Box продолжают радовать любителей нестандартного, творческого подхода при создании виски! Анонсирован запуск двух новых ограниченных релизов купажированного виски (Blended Malt). Уже в ближайшее время на прилавках магазинов появятся премиальные купажи Three Year Old Deluxe и Spice Tree Extravaganza.

Первым релизом стал купаж Three Year Old Deluxe. Пусть потребителя не пугает малый возраст виски — согласно законодательству указывается минимальный возраст спиртов в смеси. Рецептура включает три компонента: 0,4% молодого спирта 3-летней выдержки в американских бочках первого заполнения с некоей винокурни близ поселка Брора (Хайленд), 90,3% более возрастных спиртов с выдержкой в hogshead-бочках повторного заполнения и 9,3% спиртов с торфяным характером, выдержанных в хересных боках первого заполнения на острове Скай. Характер виски богат ванильными нотами, ароматами фруктов и легкими намеками торфа и дыма. Новинка бутилирована при крепости 49.2% ABV при натуральном цвете и без холодной фильтрации.

Compass Box - Three Year Old Deluxe & Spice Tree Extravaganza

Выпуск особой серии Compass Box Spice Tree Extravaganza приурочена к 10-летию появления первого Spice Tree, который так и не поступил в продажу. В 2006 году Ассоциация Шотландского Виски (SWA) наложила запрет на запуск виски в серию из-за «несколько нестандартного» подхода к работе с бочками при выдержке спиртов. Придерживаясь оригинальной рецептуры (6 компонентов) в купаже Extravaganza усилено влияние хересных бочек. Характер виски богат хересными нотами, акцентами темных ягод и ароматными сладостями. Виски бутилирован при крепости 46% ABV без холодной фильтрации и натуральном цвете.

Compass Box продолжает борьбу за открытость в индустрии виски. Несмотря на невозможность публикации полной родословной на бутылке виски из-за законодательных ограничений Шотландии, любой может получить исчерпывающую информацию обо всех компонентах любого виски Compass Box просто обратившись в компанию любым способом: личный визит, телефонный звонок, электронная почта hello@compassboxwhisky.com или запрос через islay.ru.

Виски появятся на прилавках специализированных магазинов в октябре. Рекомендованная розничная стоимость релиза Three Year Old Deluxe составит 200 фунтов за каждую из 3 282 бутылок. Виски Spice Tree Extravaganza, тираж которого составит 12 240 бутылок, будет в два раза доступнее — 100 фунтов.

Поделиться: Share on VKShare on Facebook29Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn3Print this pageEmail this to someone

Оставить комментарий