Bruichladdich Octomore 07.3

BruichladdichВинокурня Bruichladdich представила второй релиз односолодового виски Octomore 07.3. Как и вся линейка Octomore виски наполнен торфом и отражает философию экспериментов по поиску идеального мощного виски.

Спирты для релиза Octomore 07.3 были получены в 2010 году из ячменя (урожай 2009 года, поле Lorgba), выращенного на ферме Джеймса Брауна Octomore, которая расположена на побережье в двух милях от винокурни. Традиционно для релизов серии Octomore ячмень сильно оторфован — для релиза 07.3 степень его фенольности составила 169ppm.

Джеймс Браун на поле Лоргба (Lorgba)
Джеймс Браун на поле Лоргба (Lorgba)

Выдержка спиртов осуществлялась в бочках из-под бурбона с финишной выдержкой в бочках из-под испанского вина Ribera del Duero (Бургос). Виски бутилирован при крепости 63% ABV без холодной фильтрации и натуральном цвете.

Octomore 07.3

Аромат насыщен ароматами торфа, соленых брызг и лимонного пирога. При нагревании раскрываются ноты абрикосового джема, ириса, ванили и даже лилий. Вкус открывает необычное сочетание морской соли, сладости американского дуба и торфяным дым. Второй глоток раскрывает ноты персиков, абрикосов, дыни и имбиря с оттенками цветочных нот, мяты и чабреца. Долгий, сложный финиш тает торфяным дымом и солеными брызгами.

Виски Octomore 07.3 уже доступен для заказа в интернет-магазине Bruichladdich по цене около 140 фунтов.

Поделиться: Share on VKShare on Facebook20Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone

Оставить комментарий