Bruichladdich Octomore 07.2

Винокурня Bruichladdich представила ограниченный релиз молодого сверхторфяного виски Octomore 7.2, который пополнит линейки молтов для путешественников.

Линейка виски Octomore представляет собой апогей торфяного духа Айлы от мастера Bruichladdich Джима МакЮана (Jim McEwan). Спирты для смеси Octomore 07.2 выдерживались в течение 5 лет в бочках из Американского дуба и бочках из-под вина долины Роны во Франции, основой для которого стал виноград сорта Шираз. Пятилетняя выдержка считается сроком максимальной отдачи фенольных веществ из древесины, содержание которых в Octomore 07.2 составляет 208 ppm!

Bruichladdich Octomore 07.2

Виски, бутилированный при крепости 58.50% ABV, имеет натуральный золотой цвет. Аромат виски насыщен дымом, нотами сиропа, лесных ягод и яблочного пирога с раскрытием в оттенки вереска и цветочных нот. Вкус доминирует нотами торфа и дыма, однако, с различимыми фруктовыми оттенками. Добавление нескольких капель воды раскрывает ноты вишни, ежевики и клубники из винных бочек, и ноты коричневого сахара, меда и крем-брюле от бочек Американского дуба. Финиш насыщен лимонной цедрой, нотами фруктов и ванили с долгим дымным послевкусием.

Презентация Bruichladdich Octomore 07.2 (вместе с Port Charlotte PC12) состоялась 15 января в Стокгольме. Продажа виски будет осуществляться в магазинах беспошлинной торговли Duty Free.

Поделиться: Share on VKShare on Facebook27Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone

Оставить комментарий