Hunter Laing CompanyМолодая семейная компания Hunter Laing & Company, которая занимается розливом виски, официально подтвердила планы по открытию новой винокурни на Айле!

Официально Hunter Laing & Company достаточно молодая компания (работает на рынке с 2013 года, до которого являлась частью Douglas Laing & Co) по факту же это весьма уважаемый игрок на рынке шотландского виски, релизы которого высоко ценятся профессионалами на рынке. В последнее время компания столкнулась с «дефицитом» спиртов и единственным логичным путем расширения бизнеса был выбран переход от статуса компании разливающей к компании производящей виски.

Связь Hunter Laing & Company с Айлой не ограничивается наличием в портфеле релизов виски из спиртов Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain и Caol Ila — основатель компании, Стюарт Лэнг (Stewart H. Laing), начал свой путь в бизнесе виски именно на острове, подмастерьем в Bruichladdich. Учитывая «культовый» статус местного виски, именно Айла была выбрана в качестве дома для собственного производства.

Проект винокурни Hunter Laing на Айле

Проект винокурни Hunter Laing на Айле

В качестве места для строительства выбрано место на северо-восточном побережье Айлы, вблизи озера Арднахо (Ardnahoe Loch) по соседству с Bunnahabhain на юге и Caol Ila на севере. В настоящий момент запущен процесс перехода земли от агентства Islay Estates в собственность Hunter Laing & Company. По сообщению представителей компании, подрядчик для строительства уже выбран. Первые работы начнутся уже в мае 2016 года. Строительство винокурни планируется в два этапа: первый будет включать постройку операционного блока, склада и центра приема посетителей с кафе, дегустационным залом и магазином, вторым этапом будет расширение производства и складских помещений.

Ожидается, что первые спирты новой винокурни будут получены к концу 2017 года. Ждем!