Дегустация виски Jura от TWD Club

TWD Club продолжает радовать всех, кто посещает наши открытые встречи в формате мастер-классов, разнообразными вкусными виски, и на прошлой неделе пришла очередь винокурни с острова, соседствующего с великой и ужасной Айлой — Джуры.

Среди всего населения Джуры, а это без малого двести человек, до сих пор популярны истории, изобилующие суевериями и легендами о пророчествах — это культурное наследие нашло отражение и в названии ряда релизов одноименной винокурни.

Дегустация виски Jura от TWD Club

Одним из организаторов дегустации был наш давний друг Антон Плехов, но по ходу встречи его заменил Максим Загребельный, что несколько изменило ход мероприятия — если Антон известен изложением историй о винокурении с некоторым чувством юмора, то Максим внес лирическую ноту, сопровождая каждый новый образец виски Джура гитарной импровизацией, наиболее подходящей, по его мнению, к настроению того или иного виски. Такого у нас еще точно не случалось!

Дегустация виски Jura от TWD Club

Если говорить о представленном, то вот что у нас собственно было:

Isle of Jura 10 y.o. Origin
Isle of Jura 16 y.o.
Isle of Jura Superstition
Isle of Jura Prophecy

От десятилеток официального розлива никто не ждет чего-то запредельного — нет такого и тут. Но виски приятный (хоть и не без горчинки — вероятно эта фамильная черта, и вызвана тем, что при перегонке на данной винокурне довольно низко рубят «головы и хвосты» — градусов на 5-6 ниже чем на большинстве в Шотландии), мягкий, очень легко пьющийся.

Jura 16 уо отличается от полностью бурбоновой 10 уо, наличием в купаже хересных бочек, и сухофрукты конечно же чувствуются, однако в целом она продолжает линию младшей версии — «округлый» теплый скотч, с приятным ароматом, приятной мягкостью во вкусе и финише, а так же маслянистостью, удивительной для коммерческой крепости.

«Суперстишн» (Jura Superstition) мне всегда нравилась, хотя я и ошибался по возрасту спиртов в замесе — средний возраст 13 лет на самом деле. Виски самый противоречивый в этой линейке, как мне кажется, в котором сладкая маслянистая Джура конфликтует с йодистой и слегка торфленой Джурой же — не виски, а аутоиммунное заболевание какое-то Впрочем настоящее «Суеверие» таким и должно быть.

«Наследие» клана Кемпбелов ( а с названием связана целая прохладная былина) так же отдает дымом отечества, причем торфа тут куда больше, а разница в возрасте спиртов куда больше — срок выдержки 13 и 21 год у спиртов в батче. Очень харизматичный виски, довольно сложный, комплексный, и интригующий — мой выбор из нашего сета.

Дегустация виски Jura от TWD Club

Дегустация прошла в среду 5-го марта в виски бар «The Wild Donkey» (Новинский бульвар 11) с атмосферой весьма непринужденной даже по нашим меркам. Этому способствовала и тональность заданная Антоном, и музыкальное сопровождение в исполнении Максима, и общение после непосредственно мероприятия. Мы очень были рад видеть новые лица, а так же отметить что недавние новички стали лучше разбираться в виски, и намерены продолжать посещать наши мероприятия — это очень приятно, и намекает на то что мы выбрали верное направление.

Дегустация виски Jura от TWD Club

Если Вы хотите погрузиться в мир виски и получать приглашения на регулярные открытые встречи, пожалуйста, подпишитесь на наши новостные рассылки на сайте www.wilddonkey.ru

С уважением,
TWD Club

Поделиться: Share on VKShare on Facebook1Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone

Оставить комментарий