Lagavulin

Lagavulin

LagavulinLagavulin расположен на юге Айлы на берегу одноименной бухты и является одной из килдалтонской тройки винокурен (Laphroaig -Lagavulin - Ardbeg). Официальным годом основания производства считается 1816 год, однако в истории остались сведения о том, что еще в 1742 году на месте винокурни существовало нелегальное производство виски. Виски Lagavulin отличается торфяными, йодистыми нотами.

Факты о винокурне Lagavulin

  • Для производства виски Lagavulin используется вода из источников Схолум и Локен (Loch Sholum, Loch Lochan);
  • Солод, который закупается на заводе Port Ellen Maltings, делается для Лагавулин по специальной рецептуре. До 1974 года использовались собственный ячмень с соложением традиционным "напольным" способом и собственные мельницы;
  • На винокурне установлено 4 перегонных куба: 2 первичной перегонки (Wash Still) объемом 12.3 тысячи литров каждый и 2 вторичной (Spirit Still) по 12.9 тысяч литров; Первичные кубы заполнены на 95% - небольшая площадь соприкосновения паров с медью позволяет добиваться более чистого и мягкого вкуса;
  • Крепость спирта при заполнении бочки составляет 63,5% ABV;
  • Годовой объем производства спиртов составляет более 2 млн литров в год;
  • Преимущественно выдержка осуществляется в бочках Hogsheads из-под бурбона (до 3-го заполнения). Малая часть спиртов (финишные выдержки) осуществляется в Butts-бочках из-под хереса.
  • Средний уровень фенольных веществ в виски Lagavulin составляет 35-40ppm;
  • Lagavulin практически не делает смесей и не продает спирты независимым производителям - большая часть линейки имеет маркировку срока выдержки и разливается на винокурне. 

Регулярные релизы Lagavulin

Lagavulin 16 летLagavulin 16 лет
16 лет. 43% ABV.

Лимитированные релизы Lagavulin

Lagavulin 1816-2016Lagavulin 8 лет
Юбилейный релиз  в честь 200-летия
48% ABV.

Lagavulin 25 Year Old - 200th Anniversary EditionLagavulin 25 лет
Юбилейный релиз  в честь 200-летия
Выдержка в хересных бочках

57.2% ABV. Тираж 8000 бутылок.

Lagavulin 12 лет (релиз 2011)Lagavulin 12 лет
Розлив 2011 г.
57,5% ABV.

Lagavulin 21 Year Old 1991 - Limited Edition 2012Lagavulin 21 год
Розлив 2012 г.
52% ABV CS. Херес.
Тираж 2172 бутылки

Релизы Lagavulin Feis Ile

Lagavulin Feis Ile 2008Lagavulin Feis Ile 2008
Бочка #1403. Европейский дуб.
15 лет. 52,9% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2010Lagavulin Feis Ile 2010
Бочка #3210. Херес.
15 лет. 52,7% ABV CS.

Lagavulin Feis 2011Lagavulin Feis 2011
Бочка #1715
12 лет. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile2012Lagavulin Feis Ile 2012
Бочка #1716. Херес
14 лет. 51,1% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2013Lagavulin Feis 2013
Тираж 3000 бутылок
18 лет. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2014Lagavulin Feis Ile 2014
Тираж 3500 бутылок
19 лет. 54,7% ABV CS.

Контакты Lagavulin

Почтовый адрес:

Lagavulin Distilllery
Port Ellen,
Islay, Argyll,
Scotland
PA42 7DZ

 

Контакты:

Tel: +44 (0) 1496 302749
http://www.malts.com/
Lagavulin.distillery@diageo.com
fb Facebook
tw Twitter

Поделиться: Share on VKShare on Facebook21Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone