Bowmore

Bowmore

Винокурня Bowmore, которая начала официальное производство виски в 1779 году, является самой старой действующей винокурней на Айле! Винокурня, расположившаяся на берегу залива Loch Indaal, всего на 11 лет младше одноименной столицы острова. Именно Атлантика формирует неповторимый характер виски Bowmore, рецептура и способ приготовления которого сохраняются неизменными уже сотни лет.

Факты о производстве Bowmore

  • Для производства виски используется вода из реки Лагган.
  • Торф, используемый для копчения солода, вырезается вручную;
  • Обработка около половины всей потребности ячменя обрабатывается на винокурне, остальной солод покупается в Port Ellen;
  • Соложение происходит в течение недели традиционным "напольным" методом - каждые 4 часа сотрудник  вручную перемешивает слои солода;
  • Копчение солода над торфом происходит до уровня фенольных веществ 20-25 ppm.
  • При производстве используют 2 цикла перегонки. На винокурне работают 4 перегонных куба: 2 первичных перегонных куба (Wash Still) объемом около 31 тыс. литров каждый и 2 перегонных куба второго цикла (Spirit Still) объемом около 14 700 литров каждый;
  • Крепость спирта на выходе из перегонного куба составляет 68,8% ABV, однако перед заливкой в бочку его крепость снижают до 63,5% ABV;
  • Ежегодно винокурня производит около 2 миллионов литров спиртов;
  • Большая часть спиртов выдерживается в бочках американского дуба. Кроме того используются бочки из-под хересов, вина и портвейна.

Регулярные релизы Bowmore

Bowmore LegendBowmore Legend
40% ABV

Bowmore 15 DarkestBowmore Darkest
15 лет. 43% ABV

Bowmore Small BatchBowmore Small Batch
40% ABV

Bowmore 18 летBowmore 18 лет
43% ABV

Bowmore 12Bowmore 12 лет
40% ABV

Bowmore 25 летBowmore 25 лет
43% ABV

Лимитированные релизы Bowmore

Bowmore Mizunara Cask Finish
Mizunara Cask Finish
NAS. 53,9% ABV

The Devil's CasksThe Devil's Casks
10 лет. 56,3 - 56,9% ABV

Bowmore LaimrigBowmore Laimrig
15 лет. 54,1% ABV

Bowmore 1981Bowmore 1981
28 лет. 49,6% ABV
Тираж 402 бутылки

White BowmoreWhite Bowmore
43 года. 42,8% ABV
Тираж 732 бутылки

Bowmore TempestBowmore Tempest
10 лет. 55,3 - 56% ABV

Bowmore 23 Years Old Port Matured 1989Bowmore Port Matured 1989
23 года. 50,8% ABV

Bowmore 1985Bowmore 1985
28 лет. 49,6% ABV
Тираж 747 бутылки

Gold BowmoreGold Bowmore
44 Года. 42,4% ABV
Тираж 701 бутылка

Bowmore 1964Bowmore 1964
46 лет. 42,9% ABV
Тираж 72 бутылки

Bowmore EnigmaBowmore Enigma
12 лет. 40% ABV

Bowmore 1982Bowmore 1982
29 лет. 47,3% ABV

Bowmore BlackBlack Bowmore
42 года. 40,5% ABV
Тираж 827 бутылок

Bowmore 1957Bowmore 1957
54 года. 42,1% ABV

Bowmore 40 летBowmore 40 лет
42% ABV
Тираж 53 бутылки

Линейка Bowmore для Duty Free

Bowmore Black RockBowmore Black Rock
40% ABV

Bowmore SpringtideBowmore Springtide
54.9% ABV

Bowmore Gold ReefBowmore Gold Reef
43% ABV

Bowmore White SandsBowmore White Sands
43% ABV

Контакты винокурни Bowmore

Почтовый адрес:

Bowmore Distillery
School Street, Bowmore
Isle of Islay
Argyll
PA43 7JS

Контакты:

Телефон: +44 (0)1496 810 441

http://www.bowmore.com/
fb Facebook
tw Twitter

Вопросы по турам на винокурню:

bowmore.distillery@morrisonbowmore.co.uk.

Поделиться: Share on VKShare on Facebook43Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Print this pageEmail this to someone